2020年10月，由中外文化交流中心、海外中国文化中心、驻外旅游办事处主办，无锡君来酒店集团承办的“中国味道——中秋主题美食工作坊”线上文化周圆满收官。本次活动是中国文化和旅游部2020“天涯共此时——中秋节”线上文化周系列下的文化交流活动，用美食推介旅游，契合文旅融合，以数字化方式全方位呈现中秋传统文化。主题视频以六种语言在法国、日本、瑞典、荷兰等近20国驻外办事处和中国文化中心上线，获得中外文化交流中心的高度认可以及中外人士的积极评价，为各国民众呈现了一出异彩纷呈的线上庆典。新华社、人民网等重量级媒体对活动作跟踪报道。
作为线上文化周系列活动之一 ,“中国味道——中秋主题美食工作坊”由两个章节联动组成。
第一章节《静待四海八方客，与君共赏运河景》：这一章节为江苏旅游文化宣传片，视频以世界文化遗产京杭大运河江苏段为线索，江苏段是大运河全线历史最为悠久、文化遗存最为丰富、活态利用最好的段落，以美食为主线贯穿运河江苏段景观，从而将江苏段美食文化娓娓道来。
第二章节《品味中秋美食》：由水晶虾仁、糖醋排骨、香煎银鳕鱼、葱油蓑衣黄瓜、扬州炒饭五道特色菜肴的精美视频组成，美食拍摄由君来集团旗下各酒店总厨参与制作完成。以中国传统四大菜系之一的淮扬菜为主要内容，通过线上美食教学培训，形成线上互动、线下体验的全新格局，让海内外民众体验浓浓的中秋节氛围，感受中国博大精深的美食文化。
通过此次活动，君来集团不仅展示了中华美食文化的独特魅力和中国传统文化的深厚底蕴，同时也向海外民众和当地华人讲述了魅力无锡、水韵江苏、美丽中国，是一次文旅融合的崭新尝试。
《静待四海八方客，与君共赏运河景》
人们为了改变生活创造了灿烂的历史文化，奔流不息的京杭大运河由此应运而生，它给江苏注入了丰富的物产资源，成为江苏文旅之路的重要组成。
中秋佳节，与亲人一起在江山如画的美景之中品味美食，领略文化，赏月述怀，这是大自然对人们的馈赠。
《水晶虾仁》
淮扬菜讲究原汁原味，水晶虾仁可谓这一特色的典型代表。满满一盘虾仁，颗颗透亮，如水晶一般，虾仁仍保留着弹性，满口留鲜。
《糖醋排骨》
糖醋，是淮扬菜里的经典拍档。甜味和酸味相碰撞，合适的比例，使得猪肉更加细腻滑嫩。糖醋排骨把糖醋两种味道发挥到极致。
《香煎银鳕鱼》
在现代国内餐厅，西餐材料和烹饪方式越来越普遍。鳕鱼就是这样一种深受欢迎的美食。鱼肉细嫩，厚实无刺，简单煎制，就能唤醒来自大海的鲜美。
《葱油蓑衣黄瓜》
葱油蓑衣黄瓜是淮扬菜所要求的精湛切菜技艺的集中体现。合格的葱油蓑衣黄瓜必须每片间隔适度，延长至两次不断裂，才能保证蘸料浸泡后的脆嫩和口感。
《扬州炒饭》
经典的扬州炒饭做法是鸡蛋炒饭，经过演变有了鸡肉、火腿、鲜笋、绿豆、胡萝卜等食材，丰富了炒饭的内容与口感。只需简单的调味就是一份完美的主食。
