一边在餐厅吃饭

一边就能通过饭店内透明式后厨

或者店内的液晶屏

看到后厨操作人员的一举一动

这样一种被称作“明厨亮灶”工程的

食品安全监管新模式

已经在君来梁溪饭店正式实行了

#科普

什么是明厨亮灶？

餐饮服务“明厨亮灶”是指餐饮服务单位通过建设透明式、开放式厨房或公开展示厨房视频监控，

将餐厅的厨房重地展现在市民面前，向消费者展示食品加工制作关键过程，接受消费者监督。

无锡君来梁溪饭店积极推进“明厨亮灶”就是为了打造“舌尖上的安全饭店”，提升“吃的好”的宾客指数。

明厨亮灶成果展示

采用视频直播的形式向消费者展示后厨情况，从洗菜、备料到加工、下锅，全部一目了然。

餐台布局展示：安全感爆棚啊有木有！

食品安全等级公示

饭店长期高度重视安全管理，强化落实各项食品卫生安全措施，获得“餐饮服务食品安全等级公示A等级”。

明厨亮灶已经成为消费者外出就餐新的指向标

成为餐饮行业一个响亮的品牌

走进无锡君来梁溪饭店，一起直观感受

“明厨亮灶”的严格管理和规范经营吧